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古木と向き合う。

昨日は、イラク医療支援チョコ募金LOVE PEACE&CHOCOLATEに
ご来場の方々ありがとうございました。
92です。
まだ店舗は準備中ですが、出店という形で初めての営業でした。
色々な方々とお話しできて楽しかったです。
ありがとうございました。

只今、店舗は内装準備中。
店内内装には、築100年近くの古家を解体したときの古木が使われています。
梁材、柱材を茂辺地から運び、汚れを落とし、手入れをして使っています。
超重量級でなかなか大変な作業です。
でも綺麗に再生され、再び輝く古木たち。ありがとう、そしてよろしく!

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by pazarbazar | 2010-01-31 23:31 | Comments(0)

初出店。

こんにちは。

はじめまして。

Pazar Bazarのお手伝いをさせていただく朋佳(tomo)です。

昨日は、函館の金森ホールにてイラクの子供キャンペーンというイベントがあり、

4月OPENにむけ、Pazar Bazar初出店させていただきました。


今回出したのは、--------------------------------------------------------------------

●チキンとお野菜のデュルム(ハーフサイズ)  ¥250

●ばななとメープルとナッツのデュルム(ハーフサイズ) ¥250

●マンゴージュース ¥150

●ローズヒップのジュース¥150

●ざくろジュース ¥200

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です。

ちなみに、デュルムとは、トルコのロールサンドのことで、

ラヴァシュと呼ばれる薄焼きパンに、野菜やお肉(ケバブ)を入れて、くるくるっと巻いた食べ物です。

炭火で焼いたケバブとお野菜は絶品!

昨日は、45食分すべて完売!!

初めてだったので、緊張や不安もありましたが皆さんが買ってくれて、

無事に完売でき、本当にうれしかったです。ありがとうございました。

そして、トルコに興味がある方、行ったことのある方。

意外にいるんだな~と、新たな発見も…

今まで遠いと思ってた国なのに、すごく身近に感じるこのごろです。



ちなみに・・・・。

Pazar Bazarでは、ベジタリアンの方でも食べられるように、

季節のお野菜デュルムや、ひよこ豆のコロッケデュルムなども、作っていく予定です。


お楽しみに!

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手作りshopカードができました。


tomo
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by pazarbazar | 2010-01-31 13:51 | Comments(0)

はじめまして。

このブログいお越しのみなさま、はじめまして!
こちらは、函館市末広町の二十間坂沿いにオープンする
トルコキッチンPazarBazarのブログです。
程ほどにしか更新されないかもしれませんが、宜しくお願い致します。

お店の方は只今、内装作業中です。
4月にオープン予定なので頑張っている真っ盛りです。

お店では、トルコの炭焼きケバブロールサンドや豆料理、レンズ豆のスープ・・・
ドリンクもトルコ直送ジュースなどを置く予定です。

トルコアイスも置きたいと思っています。

店内には、小さいですがトルコ雑貨もありますので、
オープン後にはお気軽にお立ち寄り下さい。

店主は92、パートナーはtomoです。

宜しくお願い致します!

by92
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by pazarbazar | 2010-01-26 12:40 | Comments(0)